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L'essentiel a savoir:
  • le beurre stabilité sur les formats standarts "cubes et 500gr"
  • les oeufs  sont  en tendance trés haussière due a la mise aux normes européennes des cages .De nombreuses exploitations déposent bilan.

 

  RESULTAT:
  • TENSION SUR LES MARCHES ET AUGMENTATION DES PRIX
  • on assiste actuellement à une tension génerale sur les disponibilités des matieres première.
  • nous pouvons prevoir une continuité dans ce domaine,les couts energetiques sont repercutés.

MIS A JOUR LE  MERCREDI 09 NOVEMBRE 2011.

la tendance des marchés des produits frais des boulangers patissiers de boulangerie patisseries

 

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